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刚开始听到这款普通的红枣桂圆莲子百合小米粥叫元神粥我也觉得很吃惊，但是看到详细的中医解释后，觉得真的好有道理。春天肝木克脾土，脾胃功能会受到抑制，难消化的东西都会给我们的肠胃带来负担，食粥省去胃的一系列加工运动，而小米又是养脾胃的之最，最适合春日的早晚食用。如果代替主餐，建议熬的稍微稠一点，早晚吃管饱又补充元气，养心安神。哈哈，算了，不为自己卖相不好找借口了，也不追求精华帖了，分享给大家，身体健康最重要。
25分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/7 所有的食材清洗干净，百合，莲子，桂圆取肉提前半小时泡好
2/7 小米淘洗干净入砂锅
3/7 其他食材依次倒入砂锅
4/7 加足量清水沒过小米，如果喜欢稀一点的，可以多加，喜欢干的沒过小米两指水就行，一次性加足水分
5/7 盖上盖子，注意盖子下担一双筷子，防止溢锅
6/7 等到粥烧开就要隔一段时间搅拌一下，防止粘稠糊底，直至红枣莲子酥烂，关火。大概25分钟，我用的电炖锅，时间稍长
7/7 盛入碗中，可以吃啦！代替主餐配上小咸菜或者凉拌菜，清清爽爽，非常香甜开胃。
水要一次加足。防止糊锅底，一定要煮开后搅拌均匀，新手多加水。
