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香菇肉末烧油菜是在香菇油菜的基础上，又加了肉末，使这个菜更加有营养，色香味俱全，营养价值丰富，*，正是春季菜肴不错的选择。
28分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 把油菜洗净开水烫一下（水中放少许盐）
2/7 开锅后把油菜捞出装盘备用。
3/7 用酱油，蚝油，盐，鸡精，淀粉 少许水调碗汁备用。
4/7 起锅葱姜爆香，放肉末煸炒。
5/7 然后放入香菇粒继续煸炒。
6/7 香菇也煸香后，放入碗汁，开锅后滴入少许香油关火。
7/7 均匀浇到油菜上即可。
1,烫油菜时水中放少许盐，烫出的油菜绿而且脆，口感好，
2,碗汁不要调太稠，太稠了黏口，没有清爽的感觉。
