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疾风暴雨过后，天空往往会出现彩虹。轻轻浅浅，若隐若现，犹如一条仙女的丝带在阳光中飘渺。 试把这种美妙的感觉用面食表达出来，取蔬菜汁做颜料，在馄饨上画出漂亮的彩虹，营养丰富，美不胜收！
45分钟
家常味
高级
创意菜
煮
其他
1/17 把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜分别用料理机榨成汁，菠菜可焯水后再榨汁。
2/17 把面粉分成均匀的五份，取其中的两份加入温水，揉成光滑的原色面团，余下的三份分别加入菠菜、紫甘蓝和胡萝卜汁揉成带颜色的面团，盖保鲜膜醒发30分钟左右。
3/17 做馅料:把猪肉剁碎后加入葱和姜。
4/17 继续剁成肉糜。
5/17 把剁好的肉糜放入容器中，调入食用油、料酒、生抽，花椒粉、盐、鸡精和香油一个方向搅拌上劲儿。
6/17 胡萝卜和泡发香菇剁碎后放入拌好的肉馅中。
7/17 拌匀备用。
8/17 分别取适量的面团擀成约0.8厘米的厚面片，按照白色、绿色、紫色、黄色、再白色的顺序叠加在一起。（最上面和最下面都是白色的哦！）
9/17 切去多余边沿，使之成为一个方形。
10/17 从一边切下一条宽约1.5厘米的面片。
11/17 把有颜色的一面朝上，用擀面杖擀成薄片状。
12/17 切成方形的馄饨皮。
13/17 取一个馄饨皮，中间放上适量馅料。
14/17 从下往上对折，捏紧边沿。
15/17 把下面两个角往里带捏在一起，馄饨就包好了。
16/17 依次包好所有的馄饨。
17/17 成品图。
因为榨汁机不同，所以榨出的蔬菜汁含水量也不同，请酌量添加到面粉里揉面，如有剩下的蔬菜汁，也可以用来和面做面条或者饺子。
馅料可以根据自己的喜好做调整。
可根据自家人口调整食材用量。
