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超市的芹菜好便宜，多买了点，炒肉吃确实不错。绿色蔬菜多吃有益健康。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防*用。它的蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素，是一种价廉的营养菜。
32分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 芹菜摘掉菜叶，清洗干净，切段。
2/8 猪肉洗净切薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
3/8 木耳用热水泡发，洗净，撕成小块。
4/8 锅中倒油烧热，葱花爆香，倒入猪肉翻炒至变色。
5/8 倒入芹菜、木耳继续翻炒。
6/8 加入适量盐、味极鲜调味。
7/8 加清水，盖盖。
8/8 大火收汁，装盘即食。
芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等。
