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天气渐热,春天的感觉总是微妙的,或微风或阳光。推荐味道浓郁的奶冻甜品,美味低脂,香滑Q弹,甜甜的,凉凉的,口感细腻,过唇难忘。这个春天,让甜美奶冻与你的味蕾来一场亲密约会~
1/13 材料大集合,火龙果选用甜一点的,天然的糖份总比加砂糖的好。酸奶选用可以流动的酸奶
2/13 吉利丁片加凉开水泡软备用
3/13 火龙果去皮切块
4/13 用料理机打成泥,加适量砂糖拌匀大概约250克左右
5/13 将泡软的吉利丁片隔水加热融化成液体
6/13 将吉利丁液平均分成2份
7/13 将酸奶和火龙果汁分别倒入吉利丁液中搅拌均匀
8/13 分别装入两个裱花袋,用裱花袋的目的是避免倾倒液体时粘在瓶壁上串色
9/13 将酸奶液挤入瓶中三分之一即可
10/13 放入冰箱冷藏凝结后取出挤入火龙果液三分之一即可
11/13 如此这样,再挤一次酸奶液,也可调整顺序
12/13 成品图
13/13 上面可以画点图案
1.每个火龙果的糖分不一样,亲酌情加糖
2.吉利丁液中倒入酸奶和火龙果的时候边倒边搅拌,一定要拌匀
3.每次等瓶中的液体彻底凝固后再倒下一次
4.倾倒液体时慢慢倒,不要倒在瓶壁上