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糯米醪糟非常营养，对于不会喝酒的人来说，也可以喝，甜甜的，容易消化吸收，大人小孩都可以，
16分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/4 糯米浸泡一夜，沥干水份，甜酒曲捻碎，备用
2/4 糯米放入平底锅隔水蒸25分钟
3/4 糯米饭蒸熟了，拿出来，用冷开水浇透，便于降温，使糯米零零散散就可以，不粘手为好，加入甜酒曲，拌匀，放入容器，压平，放进保温箱发酵，3天为好
4/4 糯米有出水，就发酵好了，拿出来，装进密封的容器，放一星期就可以使用
用冷开水浇透糯米，一是不沾手，二是糯米里有充足的水分，便于和酒曲产生奇妙的变化，几天后可以使用，可加鸡蛋，还可以加小汤圆
