保存到手机
看更多做法
9.4万点赞 · 1903收藏
13.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6165
此款饼干材料方便，制作起来相对简单，但口感超级棒的，当我咬下第一口时，好吃的难以言表，大满足呀，不油不腻，酥酥脆脆，包裹着略带点咸味的肉松，味道真的太棒了。不管是出去春游还是周末在家晒着暖暖的阳光，来两块此饼，配上一杯茶，幸福感满满哦！
1小时12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/18 黄油软化好。
2/18 加入糖粉，如果没有糖粉的可以用料理机把白砂糖打磨过筛。
3/18 用手动打蛋器稍微打发一下，看到颜色发白，比较蓬松，就可以了。不要打发过度。
4/18 分3次加入蛋液。
5/18 每一次搅打均匀后再加入下一次的蛋液。用手动打蛋器搅拌均匀。
6/18 筛入低筋面粉。
7/18 用刮刀混合，直到粉和黄油完全混合为止。
8/18 将面团分成20克/个的小面团。
9/18 将小面团用手压成圆形，包入肉松。
10/18 底部捏紧收口。
11/18 按扁，变成小圆饼，开口面朝下。
12/18 用叉子在表面压制（做个造型，可以不做）
13/18 刷上鸡蛋液。
14/18 在饼干表面随意撒上些芝麻，也可以不撒哦，看个人喜好。
15/18 将烤箱预热至180度，烘焙15分钟左右，至饼干上色即可。
16/18 出炉记得放凉后吃起来口感才会酥脆。
17/18 这是没撒芝麻的饼干，可撒或不撒，撒黑芝麻也可以哦。
18/18 棒棒哒！
1、夹心我用了肉松，若喜欢加别的东西也是可以的；
2、烤箱脾气不同，请按各自烤箱来调整温度时间；
3、吃不完的密封保存哦。
