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春天里的茼蒿让人看了实在是赏心悦目，茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃，还有丰富的维生素，可以养心安神，降压补脑，清血化痰。正好家里有一捆就拌了个凉菜
24分钟
酸辣
初级
其他
凉拌
其他
1/6 准备食材，新鲜茼蒿一把
2/6 切去茼蒿的杆，但是不要扔掉哦，还没有炒的吃，洗干净备用
3/6 把蒜捣成蒜泥
4/6 依次加入蚝油半勺，味极鲜一勺，香醋两勺，在加入少量的食盐
5/6 把调好的汁，倒入茼蒿中，搅拌一下
6/6 装盘撒上一点胡萝卜粒，即好吃有好看
*的也可以焯一下水，萝卜丁也可以不放，只是点缀。
