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虾能增强人体免疫力、缓解神经衰弱、预防动脉硬化，写道菜酸甜鲜咸，适合大多人的口味。
16分钟
酸甜
初级
其他
炒
其他
1/4 青椒洗净切块备用
2/4 把虾去头去尾去屎线，剪成虾段，用料酒、盐、糖、淀粉腌制20分钟，用油锅煸熟。
3/4 开火坐锅，倒适量油，放葱、姜、蒜末炝锅爆香，把青椒和虾段放入翻炒，倒入料酒、醋、糖、盐再翻炒，最后勾芡。
4/4 收汁关火，一道酸甜可口的虾段就成功了。
糖要多放点，盐和糖的比例大概1:3
