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三色玉米
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三色玉米

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玉米富含粗纤维,有助于肠胃蠕动。 此道菜包含红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上甚好的一道菜。 用少许水淀粉勾芡,使菜收干,以看不出有黏度为宜。

作者: 萌奇奇他娘
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 玉米剥好洗干净焯水后沥水备用。淀粉加少量水勾兑成水淀粉。

    1/9 玉米剥好洗干净焯水后沥水备用。淀粉加少量水勾兑成水淀粉。

  • 青椒和火腿肠切丁。

    2/9 青椒和火腿肠切丁。

  • 锅中烧热油,倒入玉米粒,火腿丁和青椒丁大火翻炒。

    3/9 锅中烧热油,倒入玉米粒,火腿丁和青椒丁大火翻炒。

  • 沿锅边淋少许料酒大火翻炒。

    4/9 沿锅边淋少许料酒大火翻炒。

  • 加少许白糖和盐大火翻炒,这道菜基本上以甜味为主,白糖多,盐少提味用。

    5/9 加少许白糖和盐大火翻炒,这道菜基本上以甜味为主,白糖多,盐少提味用。

  • 转中火,淋入水淀粉勾芡翻炒。

    6/9 转中火,淋入水淀粉勾芡翻炒。

  • 撒少许鸡精,少许香油翻炒均匀后关火。

    7/9 撒少许鸡精,少许香油翻炒均匀后关火。

  • 盛出装盘。

    8/9 盛出装盘。

  • 近图。

    9/9 近图。

  • 小贴士

    这道菜作为家常菜,简单好做!大人小孩都爱吃!
    因为菜是三色的,黄色为玉米粒,绿色可用豌豆,莴笋丁,黄瓜丁,青椒丁之类的绿色食材,红色可用红萝卜,火腿肠,红椒之类的红色食材。
    个人觉得玉米豌豆和红萝卜的搭配最完美!

    作者: 萌奇奇他娘

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