陕西肉夹馍的做法_菜谱_香哈网
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陕西肉夹馍
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陕西肉夹馍

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作者: 雨华三岁啦9CQE
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 加温水和面要软成型发二十分钟

    1/13 加温水和面要软成型发二十分钟

  • 然后把揉好的面檊开!

    2/13 然后把揉好的面檊开!

  • 再把檊好的面加入猪油卷起来

    3/13 再把檊好的面加入猪油卷起来

  • 在下大小一样的纪子

    4/13 在下大小一样的纪子

  • 把下好的纪子杵成条

    5/13 把下好的纪子杵成条

  • 压扁在檊开

    6/13 压扁在檊开

  • 把檊好的面加猪油~卷起来成条

    7/13 把檊好的面加猪油~卷起来成条

  • 依次卷成圆形上下两头压在中间

    8/13 依次卷成圆形上下两头压在中间

  • 然后在檊开成型

    9/13 然后在檊开成型

  • 把檊好的饼面向下放入饼机根据机的温度来翻饼!

    10/13 把檊好的饼面向下放入饼机根据机的温度来翻饼!

  • 饼上色即可翻身

    11/13 饼上色即可翻身

  • 最后用手压饼中间有反弹时出锅

    12/13 最后用手压饼中间有反弹时出锅

  • 一炉炉的饼颜色漂亮~口感酥脆~加入煎好的鸡蛋~或者卤肉即可!

    13/13 一炉炉的饼颜色漂亮~口感酥脆~加入煎好的鸡蛋~或者卤肉即可!

  • 小贴士

    面要柔软~有反弹

    作者: 雨华三岁啦9CQE

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