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这个乌米饭在苏州木渎，是一道很有名的点心。今天我也去山上采了乌树叶，来做了这道点心，味道真心的不错。
1小时
家常味
中级
其他
拌
其他
1/15 准备好所有食材
2/15 糯米淘洗干净，倒入大碗里。
3/15 把乌树叶汁倒入米碗里，泡三个小时。
4/15 把核桃仁，红枣，蜜枣，切成小丁备用。
5/15 把切好的核桃仁，红枣，蜜枣丁，还有花生碎，和黑芝麻碎一起倒入豆沙馅碗里面搅拌均匀。
6/15 蒸锅里倒入清水，大火烧开。
7/15 把泡好的乌米放进锅里，转中火烧40 分钟关火。
8/15 焖5分钟开盖子，黑黑香香的乌米饭就烧好了。
9/15 拿出来放入少许的白糖。
10/15 拌匀放凉。
11/15 准备好两个模具。
12/15 用勺子挖一勺乌米饭铺平，再放一层馅，上面再铺一层乌米饭。
13/15 用盖子压紧脱模。
14/15 另一个模具一样的做法图片忘记拍了。做好的饭团放入盘子里，撒上桂花和枸杞子少许的椰蓉，装饰即可。
15/15 完成，成品图。
乌树叶营养很高，还可以做成盐味的。
