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作为春游的小甜点,纸杯小蛋糕,是非常不错的选择。不会太多,也不占肚子,人手一个,大家分享,就是那么快乐。 给孩子做带去学校春游和小朋友一起吃,得到老师同学好评。要把美味和健康带给亲朋好友。收获赞美多多!
1/12 准备好食材。
2/12 低筋面粉先提前过筛备用。
3/12 将鸡蛋打入无水的盆中。
4/12 细砂糖一次性加入。
5/12 先用手动打蛋器搅拌均匀。
6/12 蛋液用电动打蛋器高速搅打,慢慢的蛋液颜色会越来越浅,提起打蛋器不会滴落就好了(全程大概10分钟)
7/12 将面粉分三次倒入糊中,每倒一次都要由下至上翻拌均匀,另外,这个时候将烤箱预热。上下火,180度10分钟。
8/12 将玉米油倒入面糊中,这时要更加小心的翻版拌,不要划圈。
9/12 提起准备工作将蛋糕模一个个放入模具中。
10/12 将面糊倒入模具八分满将整盘蛋放入烤箱中,(我和大的纸杯蛋糕一起烤的)
11/12 上下火烤12分钟。
12/12 成品,美美的享受吧!
蛋糕加玉米油,是因为玉米油没有特殊的味道。这个配方中的量做了12个直径7厘米的杯子蛋糕。