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夏日去火必备-_^
1/6 梨有很多种,我试过好多种,感觉水晶梨的口感比较好些,炖过后果肉不至于过软,(我不喜欢)
2/6 冰糖的选择重中之重,冰糖~冰糖~冰糖。重要的事说三遍,别买?这种,刀差点打断了它还完整无损,去买小块的冰糖(不过感觉这种的甜味比较正宗,不知道是不是心理作用了)
3/6 枸杞洗前泡30s不宜泡太久,洗好后备用!
4/6 梨去皮去心,切成小块,(基本上不会吃梨,所以切的比较小点),
5/6 将梨与冰糖放入炖锅中,加入水快将梨淹没即可。
6/6 盖上盖子倒入锅中,大火炖至水开后转小火炖15至20分钟即可,最后加入枸杞!出锅,放冷后放入冰箱口感更赞哦!
梨去心不然煮出来的酸味很重!