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酱汁杏鲍茹
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酱汁杏鲍茹

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冰箱还有一个杏鲍茹,就做酱汁杏胞茹吧。

作者: 一TJT
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,清洗干净,杏鲍茹选择大点的。

    1/13 准备食材,清洗干净,杏鲍茹选择大点的。

  • 杏鲍茹挆三段。

    2/13 杏鲍茹挆三段。

  • 切成片,在较宽一面斜切花刀,不要切断,如图。

    3/13 切成片,在较宽一面斜切花刀,不要切断,如图。

  • 把生抽,老抽,耗油,醋,白糖和适量清水倒入碗中,加入切碎的蒜和生姜未调成一碗汁。

    4/13 把生抽,老抽,耗油,醋,白糖和适量清水倒入碗中,加入切碎的蒜和生姜未调成一碗汁。

  • 倒进盛在碗里的杏鲍茹上,拌匀腌制15分钟。

    5/13 倒进盛在碗里的杏鲍茹上,拌匀腌制15分钟。

  • 腌好后杏鲍茹控汁,在腌下来的料汁中加适量淀粉搅拌均匀备用。

    6/13 腌好后杏鲍茹控汁,在腌下来的料汁中加适量淀粉搅拌均匀备用。

  • 灯笼椒切成细丝备用。

    7/13 灯笼椒切成细丝备用。

  • 锅中油烧热。

    8/13 锅中油烧热。

  • 加入杏鲍茹大火翻炒,至到快炒干杏鲍茹水份。

    9/13 加入杏鲍茹大火翻炒,至到快炒干杏鲍茹水份。

  • 倒入青椒快速翻炒。

    10/13 倒入青椒快速翻炒。

  • 然后倒进加了淀粉的料汁。

    11/13 然后倒进加了淀粉的料汁。

  • 翻炒片刻关火。

    12/13 翻炒片刻关火。

  • 盛进盘里,因为想摆盘好看,我用青椒垫底,杏胞茹辅在上面,一道美味的酱汁杏鲍茹就做好了。

    13/13 盛进盘里,因为想摆盘好看,我用青椒垫底,杏胞茹辅在上面,一道美味的酱汁杏鲍茹就做好了。

  • 小贴士

    因为酱料汁已经不少了,我没加盐,亲们可以根据自己口味增减调料。

    作者: 一TJT

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