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春天里的韭菜鲜嫩可口，韭菜炒鸡蛋可是经典搭配！
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 将韭菜洗净沥干水分，然后切好备用
2/9 将鸡蛋打散，加入5-10ml清水，搅拌均匀
3/9 将锅洗净烧干，加入足量的食用油，烧热
4/9 将蛋液倒入锅中，十多秒后用锅铲迅速将鸡蛋打散，免得鸡蛋块太大，将鸡蛋炒香装出备用
5/9 将适量的油倒入锅中
6/9 将韭菜倒入锅中翻炒至断生
7/9 将炒好的鸡蛋倒入锅中
8/9 加入适量的盐，翻炒均匀入味即可！
9/9 装盘
鸡蛋液中加入5-10ml的清水，这样炒出来的鸡蛋更蓬松可口！
