5.8万点赞 · 25收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.7万
万物苏醒,春暖花开,南燕北归,山川流淌,多么美好的季节啊!春天还是播种的季节,是积满希望的季节,更是养生的季节!一款七彩猪肝推荐给大家,希望像春天播种一样养护好自己和家人的肝脏,秋天我们才能收获一个健康的肝脏!
1/6 用清水多次清洗干净猪肝,最后一次用淘米水浸泡10分钟,由于肝脏是解毒的,所以会有毒缠流在肝脏,淘米水会解毒的
2/6 猪肝切成薄片,放一些米醋和清水再次浸泡5分钟,去腥也减毒,然后清洗几遍沥干水分,放料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉腌汁15分
3/6 青红绿椒和洋葱清洗干净切成大小均匀的片状待用
4/6 葱姜蒜切末,待用
5/6 锅内放油烧6成热放猪肝爆熟,大约6、7分盛出,锅内再次放入油还是6成热放葱姜蒜煸炒出香味放入青红椒和洋葱,快速翻炒2分钟放入猪肝继续爆炒,放入盐、一品鲜酱油、鸡精出锅
6/6 成品图!好了可以美美的享用了!
猪肝尽量切的薄一些熟的快还入味,喜欢吃辣的朋友也可以爆炒的时候加一些小红辣椒,家里有宝宝就不放了,因为已经有辣度啦.