木耳洋葱炒鸡蛋

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  1/6 将木耳浸泡洗净，洋葱切片。小米椒切碎。（我木耳是干货，所以提前一小时泡发）

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  2/6 打入一个鸡蛋在碗中。打发。

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  3/6 起锅，放入油，将鸡蛋划散倒入锅中。（鸡蛋自带有些咸，所以我放盐，可以根据个人口味调整）

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  4/6 盛出鸡蛋后，锅中倒入木耳洋葱炒一分钟。

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  5/6 然后倒入鸡蛋，加适量生抽，盐，快火炒一分钟，加入适量黑胡椒。

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  6/6 加入适量豆豉提香。（由于个人比较爱吃豆豉，哈友可以根据自己需要，此步骤可增减。）出成品了。

小贴士

1.此菜不用放其他香料，洋葱有一股芳香。
2.不用放味精，鸡蛋本带有鲜味。

作者: 小姐要吃糖

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