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既好看又好吃,酸酸甜甜的好美味,上传做法喜欢的朋友可以看看。
1/8 食材(鹌鹑蛋煮好用盐腌4小时)。
2/8 锅里放少许猪油
3/8 姜,葱下锅爆香。
4/8 番茄,蛋下锅。
5/8 放适量的水煮2~3分钟
6/8 取一小碗,淀粉,白糖,白醋,胡椒粉,香油,盐,水调均匀。
7/8 煮2~3分钟之后将调好的水淀粉倒入锅中勾芡。
8/8 出锅,装盘。
鹌鹑蛋腌过更入味,没有猪油可以用色拉油代替,使用白醋是为了汤色更剔透。