肉桂奶油酒梨的做法_菜谱_香哈网
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肉桂奶油酒梨
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肉桂奶油酒梨

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最近嗓子眼儿痒痒的有没有 我们一家子都咳嗽 就是痒痒 老家来人给了一箱梨子 做了这个 另类雪梨 别样滋味

作者: 芃派社
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备所需要的食材。

    1/12 准备所需要的食材。

  • 梨子洗净后去皮对半剖开。

    2/12 梨子洗净后去皮对半剖开。

  • 挖出梨核。

    3/12 挖出梨核。

  • 橙子洗净后把皮刮下来。

    4/12 橙子洗净后把皮刮下来。

  • 红酒,白糖混合倒入容器,倒入橙皮。

    5/12 红酒,白糖混合倒入容器,倒入橙皮。

  • 倒入肉桂粉。

    6/12 倒入肉桂粉。

  • 小火慢煮把糖化开。

    7/12 小火慢煮把糖化开。

  • 然后放入梨。

    8/12 然后放入梨。

  • 盖盖子慢炖,炖软后捞出晾凉后放入冰箱冷藏,继续熬至粘稠。

    9/12 盖盖子慢炖,炖软后捞出晾凉后放入冰箱冷藏,继续熬至粘稠。

  • 淡奶油加入辅料白糖打发。

    10/12 淡奶油加入辅料白糖打发。

  • 开心果去皮切碎。

    11/12 开心果去皮切碎。

  • 摆盘后装入淡奶油,撒上开心果碎装饰即可。

    12/12 摆盘后装入淡奶油,撒上开心果碎装饰即可。

  • 小贴士

    梨子最好用红酒没过,熬软了梨子就要捞出了,太软了没有型而且口感不好。最后把红酒收汁至浓稠,整个过程保持小火慢炖。装修用的淡奶油和梨子一起吃非常棒。

    作者: 芃派社

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