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春天来了,万物生长,更要把营养跟上,今天做的这道菜香而不腻,希望家人在春天里过的有滋有味……
1/8 把五花肉在锅里焯水。
2/8 把150ml啤酒倒入砂锅里。
3/8 把焯过水的五花肉放入砂锅里。
4/8 把腐乳倒在五花肉上。
5/8 把姜片和蒜片放入砂锅,再放一点生抽。
6/8 大火煮开转小火熬至收汁,大约40分钟。
7/8 把葱花放入砂锅里。
8/8 香喷喷的腐乳烧肉就做好了,肉是肥而不腻,味道鲜美,刚吃。
因为腐乳里含有盐分,所以整个过程没有放盐;用啤酒做出来的肉去腥,口感更好。