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菠菜维生素含量大，核桃仁可以补脑。
16分钟
红油味
中级
其他
凉拌
其他
1/4 准备一小把菠菜洗净，锅里坐水烧开放入菠菜快速翻开，水再次开起锅。捞出菠菜，放入核桃仁翻滚一下（核桃仁倒水泡放冰箱冷藏一天好剥皮）
2/4 捞出菠菜过凉水，沥干水分，放入核桃仁备用。小碗里放入干红椒和辣椒面，锅里坐适量油烧开浇入准备好的小碗里，再放入芝麻，半勺生抽，一勺凉拌醋，蒜蓉，盐，鸡粉调均匀，
3/4 将调好的酱汁倒入沥干水分的菠菜上搅拌均匀。
4/4 成品图
菠菜再次滚开立刻捞出。不能煮太久，不然影响口感
