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春意盎然凉拌菜最适合出游享用。阳光明媚“三样菜”吃起来特别爽口和开胃！老少皆宜！
16分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/4 准备主料：藕去皮切片用清水泡一小会儿，苦瓜去瓤切片，豇豆去头尾切段。
2/4 调料：准备一个小碗放盐少许、白糖两茶匙、生抽少许、香油适量、醋适量、味精少许，蒜切颗粒，芹菜叶切段。把泡椒水和泡椒粒放锅里煮一会儿备用。
3/4 烧一锅水把藕片，苦瓜片，豇豆段分别焯水，捞起沥干水分，摆盘。把调好的佐料均匀的淋在菜上面。
4/4 最后洒上花椒粉和蒜粒，烧少许油淋在上面。
菜焯水时，在水里放少许盐或油，防止菜变色。
