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最喜欢咖喱土豆盖饭，浓浓的汤汁浇在米饭上真香，上班族首先盖饭。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
32分钟
微辣
中级
热菜
炒
其他
1/8 土豆削皮，切小块。
2/8 鸡腿斩成小块，放一点盐和料酒腌15分钟。
3/8 锅中放适量油烧开，放入鸡腿翻炒至变色。
4/8 再放入土豆块继续翻炒。
5/8 加入少许酱油调味。
6/8 倒入清水，要淹没土豆鸡块。
7/8 最后放入咖喱块，小火炖十分钟即可出锅。
8/8 汤汁浓浓的，拌饭特别好吃。
1、鸡肉已经很鲜美了，所以不需要再加鸡精或味精了。
2、汤汁不要完全收干，留一点汤汁拌饭味道很好。
