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春季，天干物燥，立春之后生机勃勃，万物复苏，人体的代谢机能开始活跃。春季饮食要注意多食甜、少食酸以养脾。应季水果是最佳选择。
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 菠萝去皮用150克盐水冲洗切块备用。
2/5 里脊肉洗净切小块加胡椒粉料酒盐（1克）淀粉鸡蛋液上浆挂糊备用。
3/5 挂好糊肉过油捞出控油备用。
4/5 锅底留少油将姜丝煸出香味捞出下肉烹入料酒番茄酱煸炒加糖盐下菠萝块翻勺勾芡即可。
5/5 装盘即可食用。
1菠萝要求淡盐水浸泡片刻。
2菠萝切块要比肉略微大一点。
