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天暖了,到了做面包的好时节。面放在厨房里就会发得很好。有着可可香味,裹了足足的葡萄干和蔓越莓干,关键是不加糖,非常健康,而且做法简单。特别适合抹各种酱来吃。
1/7 准备材料。
2/7 后油法揉面后再将蔓越莓和葡萄干混合。
3/7 一发至两倍大。
4/7 一发好后,整形。
5/7 二发后撒面,割包。(割包形状不唯一,喜欢怎样就怎样)
6/7 190度,25~30分钟。
7/7 可以抹果酱,和抹茶酱也很配。如果需要抹茶酱方子的人多,可以单独上抹茶酱方子。
1水量根据面粉微调。
2温度和时间按照自己烤箱脾气调整。
3葡萄干和蔓越莓干需要提前泡好,用前用吸水纸吸干。原因是防止和面粉水份不同而导致烘烤后果干和面团之间有空隙。