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炖牛尾
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炖牛尾

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放在手机有几天了,一天瞎忙没时间,趁今天有时间赶快发上,有时真想发个美食帖算了,写菜谱也是个功夫啊!不过我也听别人说:牛尾炖汤对做月子妇女有下奶的功效,不知道是真还是假,好像还要添加点什么东西,不过添加的我没有记住,就先把炖牛尾上传上吧!供参考哦!

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 新鲜牛尾洗净按尾节用刀切开(找到节处)

    1/8 新鲜牛尾洗净按尾节用刀切开(找到节处)

  • 在把所有调味料备齐

    2/8 在把所有调味料备齐

  • 牛尾块放入冷水锅中,开锅去掉血沫直到水清即可

    3/8 牛尾块放入冷水锅中,开锅去掉血沫直到水清即可

  • 然后放入料酒去腥

    4/8 然后放入料酒去腥

  • 在放入适量盐

    5/8 在放入适量盐

  • 和老油酱油搅动匀

    6/8 和老油酱油搅动匀

  • 最后下入所有调味料,开锅转小火盖盖炖1半小时即可熟了

    7/8 最后下入所有调味料,开锅转小火盖盖炖1半小时即可熟了

  • 捞出控净汤汁,摆放盘中,端上餐桌享用吧^_^

    8/8 捞出控净汤汁,摆放盘中,端上餐桌享用吧^_^

  • 小贴士

    牛尾购买要新鲜的,价钱稍贵了点,甚重购买啊!食材供参考。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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