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夏天快到了，走在大街上到处都是浓浓的烤肉香味，什么地炉烤肉呀、烤串呀、纸上烤肉呀……馋的都不敢上街了。而我最近在*也不敢去外面吃，就自制了这款时蔬烤肉串。在家里制作的好处我就不多说了……爱吃串的友友们，赶紧“串”起来吧！
28分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/7 牛肉洗净，用清水泡两个小时。
2/7 泡好的牛肉切成长、宽约为2cm的小块，蒜切薄片。调好酱汁（一大勺蚝油，两大勺烤肉酱，半勺白醋，半勺料酒，两小勺盐。）
3/7 将酱汁全部倒入，加两勺烤肉料，拌匀，腌两个小时。
4/7 蔬菜洗净，切成大小差不多的小块，拌到腌好的肉里，腌十分钟。
5/7 蔬菜和肉交替穿串。
6/7 将穿好的肉串放到铺好锡箔纸的烤盘内，上下火210度，烤25分钟。
7/7 烤好后刷上烤肉酱，洒上烧烤调料。
1.蔬菜按照自己的喜好随便串，但最好别放水分特别多的蔬菜。
2.牛肉也可以换成鸡腿肉，羊肉，猪五花，我在外面吃过美肥，超级好吃。
3.具体烤制时间依自家烤箱的脾气而定，刚开始设定的时间宜短不宜长，不熟再多烤会儿。
4.我这些食材做了18串，是两个人的份量。
