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乌冬面据说是日本三大面食之一，我呢就做了个泡菜炒面说真的挺好吃的。
32分钟
家常味
中级
其他
炒
浙江菜
1/8 首先把买回来的乌冬面用凉水浸泡揉软，泡菜，取出50克左右，梅花肉切下50克，胡萝卜切一块。
2/8 梅花肉，在冰箱冷冻一会好切。
3/8 取一蒸锅把乌冬面蒸一下，大约10分钟左右取出用筷子挑一下。
4/8 胡萝卜切成丝青红椒切粒。
5/8 热锅下油润一下锅不下锈炒出的菜不发黑，葱姜爆锅把肉丝炒香。
6/8 胡萝卜丝炒至段生时把泡菜丁下锅炒香。
7/8 加点水么过面让面吃进咸味，这时加点白糖提鲜。。
8/8 汤汁快干时加点鸡精提提鲜。
1.乌冬面买回来用用水泡一会，泡揉软在蒸这样面才好吃。
