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西兰花是公认的抗癌明星，其营养丰富，含大量蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。这道菜简单易学，口感鲜脆，是餐桌上的佳品。
12分钟
家常味
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1/3 西兰花洗干净，掰成小朵，开水焯熟，然后码放在盘子中。
2/3 大葱切细丝，均匀摆放在西兰花上。
3/3 淋上适量生抽，起火锅内烧适量油，油热至稍微见油烟关火，把热油淋在盘子中。
焯西兰花的时候，要放点油和盐，这样西兰花油亮、口感脆。
