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米饭终结者，极其下饭的菜(⊙o⊙)哦
28分钟
红油味
中级
其他
烧
其他1/7 将茄子切成条状，再用水泡上去除茄子内铁锈
2/7 青椒切成滚刀块，葱姜蒜切末，猪肉切肉末
3/7 先将肉末下锅炒熟
4/7 下一勺豆瓣酱煸炒出红油后倒入葱姜末和一半的蒜末
5/7 下泡好的茄子翻炒均匀，再倒入青椒
6/7 添加少许生抽上色即可。再倒入剩下的蒜末。盖锅盖闷一分钟
7/7 揭开锅盖洒上锅边醋，滴两滴香油。出锅装盘
盐看情况加，豆瓣酱和酱油都有咸味。
