3.3万点赞 · 1599收藏
22.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2061
这里的三鲜 是海米,猪肉,西葫芦 哈哈!加了一些马蹄 好吃的不要不要的 锅贴一直都是老妈的最爱 去饭店一笼屉也就8个 卖到七八十 自己做使劲吃个够吧
1/21 马蹄洗净去皮。
2/21 切片。
3/21 改刀切碎,海米浸泡。
4/21 姜去皮切末,海米切末。
5/21 准备调料,洗净西葫芦。
6/21 准备好后和猪肉馅混合,倒入料酒。
7/21 倒入生抽。
8/21 加入盐。
9/21 胡萝卜擦成丝。
10/21 倒入鲍鱼汁。
11/21 把西葫芦丝挤干水分,混合在馅料里。
12/21 面粉加水,少量分次添加。
13/21 揉成团醒20分钟。
14/21 搓成12克一个的小剂子,擀薄片。
15/21 放进去馅料。尽量平铺。
16/21 对折,整形。
17/21 平底锅放底油,摆上锅贴。
18/21 煎至金黄后加入一层水,与锅贴底平行。
19/21 盖盖子。
20/21 水干后二次加水,盖盖儿,水干后即可。
21/21 出锅摆盘趁热食用。
嫌麻烦可以买现成的饺子皮,不过要擀薄。