蓝纹奶酪披萨的做法_菜谱_香哈网
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蓝纹奶酪披萨
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蓝纹奶酪披萨

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篮纹奶酪,听上去好美丽的名字啊!实际上它的蓝色花纹是由绿霉菌繁殖形成的,是奶酪制作初期加入的一种真菌,因为有了这种真菌的存在,才造就了这种独特的味道,酸咸辛辣、极其的浓烈,说的俗点实际上就是外国的臭豆腐。那么同理;有很多中国人喜欢臭豆腐,就有很多外国人喜欢蓝纹奶酪......

作者: 小妞88
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的披萨材料;

    1/15 准备好所有的披萨材料;

  • 将面团中的所有材料混合后,放入面包机桶中;

    2/15 将面团中的所有材料混合后,放入面包机桶中;

  • 启动面包机揉面程序,揉成光滑的面团;

    3/15 启动面包机揉面程序,揉成光滑的面团;

  • 盖上是毛巾发酵大约一个小时左右;

    4/15 盖上是毛巾发酵大约一个小时左右;

  • 面团发酵至2倍大;

    5/15 面团发酵至2倍大;

  • 取出面团排气后,擀成4厘米厚的大圆饼;

    6/15 取出面团排气后,擀成4厘米厚的大圆饼;

  • 将擀好的面饼放入烤盘中,用叉子均匀的插上小洞;

    7/15 将擀好的面饼放入烤盘中,用叉子均匀的插上小洞;

  • 表面均匀的抹上很少量的番茄酱;

    8/15 表面均匀的抹上很少量的番茄酱;

  • 撒上切碎的蓝纹奶酪;

    9/15 撒上切碎的蓝纹奶酪;

  • 再均匀撒上一层马苏里拉奶酪碎;

    10/15 再均匀撒上一层马苏里拉奶酪碎;

  • 表面撒上一层欧芹碎;

    11/15 表面撒上一层欧芹碎;

  • 放入预热好的烤箱190度,中层、上下火、20分钟既可出炉;

    12/15 放入预热好的烤箱190度,中层、上下火、20分钟既可出炉;

  • 成品图片;

    13/15 成品图片;

  • 再来一次;

    14/15 再来一次;

  • 是不是很美味哦!

    15/15 是不是很美味哦!

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