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在曲奇里加玉米淀粉会变得松脆 黑芝麻和白芝麻磨一下,香味更浓
1/5 黄油打散后加糖拌均
2/5 加蛋黄搅拌均匀后滴香草油,拌匀
3/5 把磨好的芝麻和过筛后的低粉、泡打粉、玉米淀粉、杏仁粉倒进去,用饭勺搅拌。
4/5 把面团分成圆圆的一口吃掉的大小,表面均匀的沾上芝麻,放入预热到180度的烤箱,烘烤20分钟。
5/5 烤完后放凉了就可以吃啦,一口一个,满满的幸福
黄油和鸡蛋提前从冰箱拿出来,放到室温下。
低粉、淀粉、杏仁粉和泡打粉过秤后,筛2次后备用。
香草油可以不加,但加几滴能去蛋腥味使曲奇更香。