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凉拌土豆丝， 凉凉的，很开味的一道小菜，极适合夏天吃，更何况它还这么简单！
30分钟
微辣
中级
热菜
烧
家常菜
1/5 将土豆顺刀切成片，然后顶刀切细丝，切好后放入清水中浸泡备用
2/5 香菜切段，红椒切丝
3/5 锅中加入清水500克，大火烧开，下入切好的土豆丝，焯至一分钟，倒入漏勺，放入凉水中过凉，沥水备用
4/5 把沥干水的土豆丝放入碗中，依次放入准备好的盐、味精、白糖、白醋、香油，用筷子拌匀
5/5 放入切好的红椒丝，香菜
