蚂蚁上树

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  1/10 将粉丝用清水浸泡半天，然后洗净沥干备用

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  2/10 将瘦肉洗净剁成肉末，倒入适量的生抽和料酒拌匀

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  3/10 将小米椒，生姜和大蒜籽切好备用

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  4/10 将锅洗净烧干，倒入足量的油，烧肉

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  5/10 待油温烧热后将肉末倒入锅中爆炒

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  6/10 待瘦肉爆香后，将生姜，大蒜和小米椒倒入锅中翻炒片刻然后装出，油留在锅中

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  7/10 将粉丝倒入锅中小火，用筷子翻炒

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  8/10 待粉丝炒好就将之前炒好的肉末倒入锅中

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  9/10 加入适量的盐和豆瓣酱、辣椒油，翻炒均匀入味即可

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  10/10 装盘

小贴士

1.炒粉丝一定要小火，用筷子翻炒，这样不容易结块
2.辣椒油根据个人喜好添加，不太吃辣的就不要添加了

作者: 杨贵妃-

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