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1/4 羊肉切块，锅内放入凉水，放肉块，水开捞出
2/4 山药切块，滚刀状，用冷水泡上，怕颜色发黑
3/4 枸杞洗净备用
4/4 用水糙过的羊肉放入锅内，加水，葱段，姜片，花椒，料酒放入，盖上大火煮开，转中火煮20～30分，放入山药，盐，煮10分，放入枸杞，煮一下，就OK了。
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