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春季是吃野菜的最好季节。 春天到了，满地的野菜又长了出来，这是吃野菜的最好季节。近几年，野菜越来越受人们追捧，很多人都认为野菜是天然的绿色食品，野菜早已成为百姓餐桌的新宠儿。野菜虽然好，但是采摘野菜的地点和吃法一定要得当。今天我就给大家做一道苜蓿菜团子
24分钟
酸辣
初级
其他
拌
其他
1/6 准备苜蓿，干面粉，目蓿菜摘洗干净切成碎末，拌入干面粉充分抓匀，如果干的话就拌入一个蛋清。
2/6 将扮匀的苜蓿团成乒乓球大小的圆球，然后间隔性排放在蒸笼里。
3/6 锅里烧开水上锅蒸八分钟就可以了。
4/6 趁蒸菜团的时间来调个汁，把蒜瓣切成碎末放入小碗里在放入少许辣椒面和白芝麻，锅里倒油烧到八成热泼入小碗里的蒜泥，然后放入醋和生抽滴几滴香油，香喷喷的沾汁就调好了。
5/6 八分钟到菜团出锅。
6/6 出锅后摆盘就可以享用了。
制作菜团时里面不要放盐，放盐菜团会出水不成型，另外调汁也不要放盐因为生抽本身就是咸的，喜欢口味重的可以少放一点点盐。
