纽扣饼干

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  1/5 用打蛋器将奶油奶酪打成乳状后，加入室温软化的黄油，搅拌均匀。

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  2/5 依次加入糖粉、盐、蛋黄、香草精、泡打粉和低筋面粉，揉成无干粉的面团即可，请勿像做面包那样过度揉面。

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  3/5 将面团包上保鲜膜，然后用擀面杖擀成薄一点的长方形面皮，放入冰箱冷藏2小时。

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  4/5 此时将烤箱预热150度，然后用瓶盖按压出一个一个的圆形小纽扣，再用吸管在饼干上扎四个小洞洞。

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  5/5 烤15分钟就差不多了，我是直接加盖锡纸烘烤的，不想让饼干上色。

小贴士

1.可以制作任何你喜欢的形状，充分发挥想象力吧！
2.没有香草精可以不加，加了味道更好。
3.可以不添加泡打粉。
4.可以不加盖锡纸，适当减少两三分钟的烘烤时间，待饼干表面上色就ok了。
5.根据自己家的烤箱脾气来调整烘烤时间和温度。

作者: Nina囡囡