保存到手机
看更多做法
7.6万点赞 · 561收藏
6.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名611
喜欢粉丝，变着花样做来吃，今天这款粉丝，做法简单，味道浓郁，推荐给大家！
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/15 准备好原材料
2/15 蒜切粒，香菜写段，把配方中的黄豆酱、番茄酱、生抽、耗油、白糖和盐放一个碗中调匀备用
3/15 锅中放适量水加一勺老抽，烧开，把粉丝放进去煮软
4/15 粉丝变色马上捞出来，不要完全煮熟，加一勺油到粉丝里拌匀防止粘连，可以用剪刀把粉丝剪短一点
5/15 另起油锅，放入肉馅儿炒至变色
6/15 加入蒜粒继续煸出香味
7/15 倒入调好的酱汁，迅速炒匀
8/15 炒匀后放入腰果
9/15 炒匀后加入没过材料的热水烧开
10/15 放入处理好的粉丝大火煮开
11/15 中小火翻炒收汁
12/15 待汤汁快收干时放入香菜段
13/15 翻炒均匀即可关火
14/15 出锅装盘
15/15 很有食欲吧
1.加老抽煮粉丝可以使粉丝色泽金黄透亮，
2.因为粉丝要二次回锅，所以就不提前泡水了，包括煮时也不要煮太软，否则成品会很烂
3.煮完粉丝加油拌匀也是为了不粘连
4.其它材料可以随意搭配
