紫薯蜜豆面包的做法_菜谱_香哈网
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紫薯蜜豆面包
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紫薯蜜豆面包

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香浓紫薯味加上甜甜的蜜红豆,味道棒棒的。

作者: 风意画
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把水、鸡蛋以及白砂糖先到面包机内。

    1/19 把水、鸡蛋以及白砂糖先到面包机内。

  • 加入全职奶粉。

    2/19 加入全职奶粉。

  • 倒入面粉,在面粉中间划一横,把酵母粉加进去,然后启动和面程序。

    3/19 倒入面粉,在面粉中间划一横,把酵母粉加进去,然后启动和面程序。

  • 和面25分钟后把黄油加进去。

    4/19 和面25分钟后把黄油加进去。

  • 和面的同时加入紫薯粉。

    5/19 和面的同时加入紫薯粉。

  • 揉成完全扩展阶段,成手膜即可。

    6/19 揉成完全扩展阶段,成手膜即可。

  • 放入面包机内发酵,约发一小时。

    7/19 放入面包机内发酵,约发一小时。

  • 发酵完,拿出来排气,分成六等份。

    8/19 发酵完,拿出来排气,分成六等份。

  • 取一份面团,把它摊成椭圆形长条状,放上适量的蜜红豆。

    9/19 取一份面团,把它摊成椭圆形长条状,放上适量的蜜红豆。

  • 把面皮的两侧往中间捏紧。

    10/19 把面皮的两侧往中间捏紧。

  • 反一面,开口朝下。

    11/19 反一面,开口朝下。

  • 放入烤箱进行二次发酵,发至2倍大。

    12/19 放入烤箱进行二次发酵,发至2倍大。

  • 发酵完毕,取出。

    13/19 发酵完毕,取出。

  • 在面包表面上刷上鸡蛋液。

    14/19 在面包表面上刷上鸡蛋液。

  • 撒上芝麻。

    15/19 撒上芝麻。

  • 放入预热好的烤箱中层,上下火,175度18分左右。

    16/19 放入预热好的烤箱中层,上下火,175度18分左右。

  • 很简单的一款面包。

    17/19 很简单的一款面包。

  • 出炉就迫不及待的开吃了。

    18/19 出炉就迫不及待的开吃了。

  • 很松软!

    19/19 很松软!

  • 小贴士

    1、不同牌子面粉吸收性不同,可以自行调整。烤箱脾气不同,自行调整。
    2、喜欢吃甜口味的友友,中间蜜豆可以多放些。

    作者: 风意画

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