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女儿在学校吃劣大锅菜，难得礼拜天给女儿换换口味。
28分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 蹄膀洗净切块焯水，放入高压锅，放入备好的调料压10分钟备用。
2/7 春笋去外皮。
3/7 春笋去老根洗净切块。
4/7 锅放水将春笋焯熟捞起。
5/7 锅放油将生姜，葱爆香放春笋炒一下。
6/7 蹄膀到入锅中，放盐，冰糖盖上锅盖小?烧30分钟。
7/7 将蹄膀烧至酥软放鸡精起锅装盘撒上葱花开吃。
春笋焯水除涩，煨蹄膀时要小火才能酥烂。
