千层牛肉饼

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 牛肉馅备齐，葱，姜切碎备用

• 

  2/12 干黄酱用酱油，香油调稀放入葱姜末，姜粉，白胡椒粉拌匀

• 

  3/12 放入牛肉馅在放入剩下葱碎拌匀

• 

  4/12 打散鸡蛋液分次加入牛肉馅中调匀（放半个蛋液就行了）

• 

  5/12 拌匀放一边备用

• 

  6/12 面粉用温水和软一点不粘手，盖上保鲜膜松弛一小时

• 

  7/12 然后分出面挤揉一揉

• 

  8/12 用擀面杖擀开，在一边切开，抹匀牛肉馅，留一角不抹肉馅

• 

  9/12 用无肉馅一边向上叠上

• 

  10/12 叠成三角形状，捏合边缘

• 

  11/12 擀开保持三角状，放入预热平底锅，小火烙制两面金黄即可享用了

• 

  12/12 切块摆盘装饰一番，千层牛肉饼完成了^_^^_^

小贴士

面团要充分松弛到位，黄酱拌牛肉馅熟后酱香味更浓，牛肉要新鲜，大葱最好要山东葱最棒，鸡蛋液看肉馅多少添加，面提前和好饧制备用

作者: 云儿淘淘姥姥

点击展开全部12个步骤