花椒油炝拌土豆丝的做法_菜谱_香哈网
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花椒油炝拌土豆丝

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土豆是每个家庭最常见的家常菜的食材,有很多做法,对于我这样爱吃土豆的人,每一样做法都喜欢,今天给大家介绍这个快手炝拌土豆丝。希望喜欢。

作者: 虫工
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材和调料

    1/10 准备食材和调料

  • 蒜切末,青红椒切丝,香菜切段。

    2/10 蒜切末,青红椒切丝,香菜切段。

  • 土豆插丝,多洗几遍,后用凉水浸泡15~20分钟。

    3/10 土豆插丝,多洗几遍,后用凉水浸泡15~20分钟。

  • 锅烧开水,下土豆丝焯1分钟。

    4/10 锅烧开水,下土豆丝焯1分钟。

  • 焯好的土豆丝过凉开水,沥干水。

    5/10 焯好的土豆丝过凉开水,沥干水。

  • 沥干水的土豆丝放一干净容器内,加盐,鸡粉,一点点辣椒面和蒜末。

    6/10 沥干水的土豆丝放一干净容器内,加盐,鸡粉,一点点辣椒面和蒜末。

  • 锅中放油加花椒,麻椒,葱花爆香。捞出花椒,麻椒和葱花,将油浇在蒜末和辣椒粉上。

    7/10 锅中放油加花椒,麻椒,葱花爆香。捞出花椒,麻椒和葱花,将油浇在蒜末和辣椒粉上。

  • 加青红椒丝和香菜段,搅拌均匀。

    8/10 加青红椒丝和香菜段,搅拌均匀。

  • 搅拌好就可以装盘了。

    9/10 搅拌好就可以装盘了。

  • 不只外观漂亮,还很好吃的。

    10/10 不只外观漂亮,还很好吃的。

  • 小贴士

    土豆丝不要太细,焯水时间不要太长,为了保证口感。

    作者: 虫工

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