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牛肉以前很少买，总是不知道怎么煮，现在知道怎么煮了，以后要多吃。
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 准备好材料，所有材料洗干净
2/11 牛肉顺接着纹路切片，把姜也切丝放进去，加入少许盐，2勺蚝油，1勺生粉，1勺白糖
3/11 甜椒取掉心切成小方块，牛肉用手抓均匀
4/11 锅预热，先入油，油温7成热时把甜椒放下去炒软
5/11 炒软后加入盐炒熟，
6/11 然后装出来备用
7/11 锅再次入油，油温7成热时把牛肉放下去然后把牛肉摊平，
8/11 然后加入少许水煮几十秒
9/11 然后把甜椒放下去拌均匀
10/11 最后熟了就装盘
11/11 成品
牛肉不宜使劲的翻炒，会变老。腌的时候要用手抓松。
