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一款颜值爆表的浪漫甜品~~樱花抹茶团子 听名字就是治愈系萌物 ! * 粉嫩、柔软、甜美、卡哇伊 * 口感滑嫩又有樱花淡雅香气的和风点心,可以讨得所有人的欢心哦***
1/10 准备好食材。
2/10 将糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉和细砂糖倒入盆中。(我忘记拍照了)
3/10 将清水分次一点点倒入盆内,用刮刀搅拌,再倒入清水搅拌均匀。
4/10 倒入融化好的黄油继续搅拌。
5/10 将食材搅拌成黏黏的糊状放入锅中蒸20分钟。
6/10 蒸好后将面糊从锅中取出冷却3分钟,等不是很烫手时, 在手上搓一些炒熟的糯米粉趁热捏团子。
7/10 把面团搓成一样大小的小圆球,在硅胶垫上压成圆饼捏薄捏大,放入豆沙馅将口封起来搓成小圆球,用手把小圆珠轻轻压一下。
8/10 在每个团子上放上蜜渍樱花点缀。
9/10 最后在团子上撒上糖霜。
10/10 成品图~美丽的樱花团子好可爱是不是~
馅料也可以用花生、黑芝麻、巧克力依自己喜欢的口味变换,味道会很百变,蜜渍樱花用温水泡开,用厨房纸吸干水分再点缀在团子上。