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今天孩爸休息,带着孩子去市场转了一圈,看着豌豆不错,就买了一点,怎么吃呢,来盘豌豆粒炒肉丁吧!豌豆粒绿绿的圆圆的能引起孩子的注意!
1/3 材料准备。市场买回来的豌豆去皮,扒粒洗干净备用,胡萝卜切丁备用!葱姜切好备用!里脊肉切丁,用酱油,花椒面腌一会,加入淀粉备用!
2/3 煮豆粒。将洗干净的豌豆冷水下锅煮10分钟!盛出沥干水分备用!
3/3 翻炒。锅中加入适量油烧热,放入葱姜爆香,加入腌好的里脊肉快速翻炒,放入花椒面,胡萝卜翻炒片刻,最后放豌豆炒匀,最后放盐,酱油出锅装盘!
里脊肉提前腌制一会肉会很嫩!豌豆粒想给孩子吃最好多煮一会,软一点好消化!