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第一次尝试,自我感觉良好!
1/8 蛋清分离
2/8 蛋清加入一小勺盐,突出甜味,再加一大勺糖搅拌
3/8 拌成以下糊状再加一大勺糖继续搅拌
4/8 15分钟后搅拌成如图所示状态
5/8 在蛋黄里加入两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,搅拌均匀后加入之前拌好的固体状蛋清,上下拌匀,注意是上下!
6/8 拌均匀之后放在一边备用,把电饭锅底和内壁周边涂油加热一分钟,倒入蛋糕材料
7/8 按煮饭键2分钟跳键后用毛巾堵住蒸汽口闷20分钟,然后再按煮饭键焖5到10分钟即可
8/8 降降!新鲜出炉,甜香松软,非常满意!