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一直很钟爱紫薯，就用紫薯代替豆沙做了这款梅花酥，跟享受做美食的过程，看到自己辛苦做出来的成品会一整天都是好心情，所以友友们心情不好的时候就静下心来做美食吧😄
1小时32分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/23 水油皮材料和成面团
2/23 油皮材料和成油酥
3/23 紫薯蒸熟放糖和黄油用勺子压成紫薯泥
4/23 油皮和油酥各分成9份
5/23 取一份油皮包住油酥
6/23 依次包完收口朝下
7/23 拿出一个面团收口朝上擀成牛舌状，此步骤我撒了点糖，因为水油皮忘记加糖了！
8/23 从上往下卷起来
9/23 依次卷完，盖保鲜膜醒十分钟
10/23 拿出一个面卷竖过来
11/23 在擀成牛舌状，从上往下卷起来，
12/23 依次卷完，醒十分钟
13/23 拿起一个面卷两边向中间对折
14/23 对折之后的样子
15/23 用擀面杖擀成圆形，包住紫薯馅，紫薯馅分成九份，每份大概22克～
16/23 依次包完收口朝下
17/23 摁成饼状切几刀
18/23 捏成花瓣形
19/23 捏好的形状
20/23 摆盘刷蛋黄液
21/23 中间加上红枣肉装饰一下，放入提前预热好的烤箱中层上下火160℃25分钟，看自家烤箱的温度调整温度和时间
22/23 出炉摆盘
23/23 再来一张，看着是不是赏心悦目的～
原料中所到的黄油如果没有的话用色拉油或者是猪油代替就好了，但是馅中的油最好是用黄油，因为添加了黄油味道会好很多，没有的话也可以不加！
