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不知道该选中式的调料还是西式的调料（本人是选择困难症晚期患者），干脆加在一起做好啦，没想到很好吃呢
1小时12分钟
家常味
初级
热菜
炖
其他
1/18 将牛肉切成长3到4厘米的长方块。
2/18 焯水后冲洗干净。
3/18 西红柿洗净打成十字花刀放在开水里焯一下，方便去皮，切块儿备用。
4/18 土豆切小块备用。
5/18 准备好所有的调料。
6/18 热锅凉油，放入调料炒香。
7/18 放入一半西红柿块煸炒出沙。
8/18 加入牛肉块翻炒。
9/18 加入老抽和生抽。
10/18 加入料酒，翻炒均匀。
11/18 将牛肉移到高压锅中，加入开水，水没过牛肉即可，中火压20分钟。
12/18 炒锅热油，放入另外一半西红柿翻炒。
13/18 加入土豆块。
14/18 将翻炒好的西红柿土豆块倒入高压锅中。
15/18 加入黑胡椒碎和罗勒！
16/18 放入一小块冰糖。大火煮10到15分钟即可。
17/18 成品图。
18/18 只要收的浓稠一点才好喝，拌米饭很香。
1.番茄土豆炖牛肉为一道菜品，其口感红汤酸甜，肉质嫩滑，适宜老人和孩子吃
2.如果想汤汁红亮可爱，则在挑选西红柿时，选用深红色的西红柿。在炖煮的后半程，加入一块冰糖，别有一番滋味。
3.另外夏季，天气炎热，食用牛肉不宜过频。
